La faim justifie les moyens

Nous avions envie d'un petit snack avant le coucher. Selon les instructions du concierge de l'hôtel, il y avait un petit supermarché à moins d'un kilomètre par la route principale. Pas besoin d'un taxi, une bonne marche sera excellente pour bien sentir la vie locale.  Mais sans appareil photo ni sac, pour éviter d'attirer les voleurs à la tire.

Coût du snack : 105 000 dongs

Ce fut toute une expérience où nous avons appris les points suivants :

• Le trottoir n'appartient pas uniquement aux piétons. À partager avec voitures, motos, cuisines ambulantes, tables et chaises qui s'y installent au gré des besoins.
• Il y a des motos qui prennent des raccourcis en roulant à contre-sens, donc surveillez vos arrières.
• Les motos qui transportent des marchandises occupent plus d'espace en largeur et en hauteur.
• Une distance raisonnanble est celle où on ne se touche pas.
• Il y a 1 ou 2 (parfois plus) enfants sur les motos, debout, couché ou derrière le guidon.  On ne les voit jamais pleurer.  
• Le casque n'est porté que pour éviter les contraventions. 
• Le piéton n'a aucune priorité, quelque soit les règles.
• Il faut des narines blindées pour traverser les odeurs d'égout alternant avec la cuisine de rue, le tout mélangé aux émanations d'essence. Pauvre Jean !
• Personne n'est agressif sur la route, tout se déroule au son d'une cacophonie de klaxons impératifs.
• Il est préférable de ne pas prendre une chambre d'hôtel avec vue sur un carrefour giratoire car le bruit est inclus
• Attention où vous mettez les pieds.  J'ai failli renverser un bol de soupe en bord de route.

Bref, marcher à Saigon est à vos risques ! Prendre un taxi est plus sécuritaire.

Chocolats Ying et Yang offerts par l'hôtel pour relaxer de notre excursion

Eiffel à Saïgon

Le premier édifice que nous avons visité a été la poste qui ressemblait plutôt à une gare.  Une fois à l'intérieur du bâtiment, la structure de métal qui le charpente est sans contredit l'oeuvre de Gustave Eifel.

Vol annulé mais . . .

Il semble qu'il faut s'y habituer.  Même si j'avais confirmé nos sièges la veille, le vol n'existait plus ce matin sur le site web de la compagnie.  Heureusement, le guide nous a appelé tôt ce matin pour nous rassurer. Le vol a été transféré sur un autre numéro, 2 heures plus tard.  Le hic est que le transfert de l'hôtel vers l'aéroport restait à la même heure.  Nous voilà 4 heures à l'avance !

L'aéroport de Danang est moderne et fonctionnel

Mais comme je me renseignait sur l'état des vols, l'employée de la compagnie nous propose le vol précédent qui partait dans les 20 prochaines minutes, soit 45 minutes plus tôt que notre horaire original. Elle me laisse même le téléphone pour avertir notre guide à Ho Chi Minh. 

Vue des montagnes du centre du Vietnam, après notre décollage de Danang

Tout se passe finalement bien pour notre envolée vers Ho Chi Minh.  

Vue de la banlieue d'Ho Chi Minh avant l'atterrissage

Jean chef cuisinier vietnamien fraîchement diplômé

Nous nous sommes bien marrés aujourd'hui. Visite d'un maraîcher et préparation de notre repas sous l'oeil vigilant du chef.

Au milieu du champ communautaire, qui avait l'air le plus vietnamien ?

Un chef très drôle qui nous a guidé dans les préparatifs de notre repas

Les touristes se sont succédés pour profiter des leçons du chef.  Ici, l'art de la crêpe vietnamienne. 

Voici le résultat de notre leçon de décoration culinaire. Pas mal pour des débutants et le chef était content !

Jean a savouré avec avidité cette salade de papaye avec galette de riz. 

Journée très appréciée, car nous avons fait beaucoup de millage jusqu'à présent et avions besoin de relaxer nos pieds. 

Au rythme de la campagne

Une chambre très originale

De tous les hôtels que nous avions réservés, celui de Hoi An était le plus original.  En pleine campagne, bien qu'à quelques centaines de mètres de la route principale et à l'écart du centre-ville,  l'hôtel est à la croisée de petites routes qui encadrent les rizières couvertes de plants bien verts.  Le petit déjeuner sur la terrasse nous permet de voir passer les paysans en route vers leur champ, pédalant sur leur bicyclette à 1 vitesse.  On ne peut pas être plus près du quotidien rural vietnamien.   Notre chambre est agencée de façon particulière.  Le lit est en plein milieu de la pièce et il y a une douche-bain extérieure, en plus des commodités intérieures.  Les interrupteurs de lumières sont tellement nombreux et placés différemment que Jean en a été quelque peu décontenancé, mais il s'est vite adapté.  J'adore cet endroit pour son originalité et son calme (incluant le chien, les poules, les canards, les motos, les oiseaux et les voisins bruyants).

Petit déjeuner sur la terrasse, face à une rizière bien verte

Une journée bien remplie à Hanoï

Notre guide nous a fait débuter la journée dès 8hr.  En résumé : le temple de la littératue, le musée d'ethnographie, le mausolée d'Ho Chi Minh, une cérémonie pour un défunt, la pagode sur un pied,un tour de pousse-pousse dans le vieux quartier et finalement un spectacle de marionnettes sur l'eau.  Pour finir, départ pour Hué en avion vers 19h30.  Pas dans la bonne file pour enregistrer les bagages.  Heureusement que notre guide a été d'un grand secours. Et en plus, j'ai perdu mon visa dans l'avion.  Une hôtesse l'a retrouvé. Quelle journée !  

Temple de la littérature : monument culturel et historique de 1ère importance 

Un bel édifice en bois.

Tombeau en bois sous un abri. Reconstitution au musée d'ethnographie.

Devant le mausolée d'Ho Chi Minh, chef de la révolution vietnamienne.  Pas ouvert en pm. Mais nous avons visité le site où se trouve le palais présidentiel et la maison où travaillait Ho Chi Minh.  Il ne fallait pas dépasser la ligne jaune devant le mausolée sous peine d'un sifflement du garde.

Cérémonie pour un défunt. Derrière l'autel, le moine entonnait des chants avec un autre homme, accompagné au tambour.  Ambiance très spirituel.

Notre chauffeur de pousse-pousse. Heureusement qu'il n'avait pas de pente à monter !  Mais les motos nous presque frôlait à toute vitesse. 

Jamais vu autant de monde avec une circulation sans règle de conduite, sauf celle du conducteur.  Il faut être très vigilant pour ne pas se faire embrocher.

Cette rue semble large mais les motos, vélos, autos et piétons arrivent dans tous les sens.

L'app Blogger sur iphone est vraiment super.  Tout se fait en quelques minutes, le temps d'écrire puis d'insérer les photos dans la pellicule du iphone.  Ce n'est pas les meilleures photos mais ça donne une assez bonne idée de ce que nous voyons.

Les ethnies vietnamiennes

Le musée ethnologique de Hanoï est une formidable synthèse des 54 ethnies formant le peuple vietnamien.  Il nous aurait fallu toute une journée pour apprécier le site entier.

Balançoire en bamboo, à donner le vertige

Des maisons typiques de différentes ethnies sont construites et on peut y entrer pour comprendre le mode de vie.

Dans la cambrousse vietnamienne

Avant de visiter une pagode, notre chauffeur a bifurqué sur une route de campagne, ou plutôt une digue pavé qui surplombait les champs.  On y croise motos, cyclistes, paysans et vaches.

Nous avons visité une pagode vieille de 300 ans.  Que des vietnamiens, alors Jean attirait l'attention des jeunes avec ses cheveux frisés et son appareil photo !

Beaucoup d'encens brûlé en offrande.  Pas trop bon pour les poumons.

Le stupa de la pagode de But Thap

Le temple qui a besoin de rénovation, contient de très nombreux bouddhas et un Avalokitesvara, statue aux mille yeux et mille bras (incarnation de Bouddha représentant la compassion)